(Remote) Head Chef

Berjaya Freight sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan beragam, serta kesempatan untuk berkembang dalam karir.

Head Chef adalah peran kunci dalam operasional kami, dan kami mencari seseorang yang memiliki visi dan kemampuan untuk mengelola tim dengan baik. Jika Anda memiliki passion untuk kuliner dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan, kami sangat menantikan lamaran Anda.

Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 24.000.000 hingga Rp 28.000.000 per bulan, serta manfaat lainnya yang menarik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian makanan.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.
• Membuat dan mengelola menu serta mengatur inventaris bahan baku.
• Melakukan pemeriksaan kualitas pada bahan baku dan produk jadi.
• Mengelola jadwal kerja dan absensi tim koki.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim koki.
• Mengawasi operasional dapur dan memastikan efisiensi dan produktivitas.
• Berkomunikasi dengan pemasok dan distributor untuk mendapatkan bahan baku berkualitas.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Chef dari lembaga terpercaya.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
• Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajerial yang baik.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.
• Memiliki kemampuan mengelola waktu dan prioritas dengan baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait